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Não são poucos os bares e restaurantes da capital que replicam por lá o seu sucesso, como Bráz Trattoria, Pirajá e Coco Bambu, e 2024 guarda a chegada de mais nomes de peso. Entre eles estão o ICI Brasserie, a We Coffee e a Da Mooca Pizza Shop. “Alphaville compõe a estratégia de crescimento da ICI”, afirma Sylvana Gouveia Auger, diretora de expansão da Cia Tradicional do Comércio, grupo que administra os restaurantes da marca. Em 23 de janeiro, a ICI Brasserie inaugura sua quarta unidade, localizada no shopping Iguatemi Alphaville. “Com esta loja, a primeira na Grande São Paulo, pretendemos lançar uma nova identidade e, ao mesmo tempo, atender à demanda da região.”
Com previsão de 130 lugares, a nova ICI Brasserie ocupa um espaço de 350 m² no Piso Rio Negro do centro de compras, em uma área que abriga outros restaurantes de renome, como Pobre Juan, especializado em carnes à moda argentina, e Ráscal, famoso pelo caprichado bufê. Inspirada nas brasseries típicas da França, pequenas cervejarias que servem refeições rápidas, a casa tem um cardápio assinado pelo chef Benny Novak, que contempla desde sanduíches até clássicos como steak tartare e moules et frites. “É uma região composta por um público de classe social com alta renda, com carência na oferta de gastronomia francesa”, completa Sylvana.
Na primeira semana de março, quem chega à área é a badalada cafeteria We Coffee. Fenômeno no mundo real e também virtual, graças às lojas com design futurista e comidinhas igualmente instagramáveis, a rede promete levar esses predicados ao Shopping Tamboré, que atualmente concentra treze restaurantes e 65 operações na praça de alimentação, contabilizando em torno de 900 mil clientes por mês. “Estamos estudando para fazer uma loja-experiência com uma marca internacional”, adianta Neire Oliveira, head de expansão da marca, sem, no entanto, revelar o nome em questão.
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